Author name: Akhil Krishna

I'm Akhil Krishna, your go-to source for delicious and authentic Malayalam recipes. With a deep-rooted passion for cooking and a love for sharing culinary experiences, I'm thrilled to bring you a taste of Kerala's rich and diverse cuisine through the pages of MalayalamVaartha.With years of experience experimenting with flavors and ingredients, I've perfected the art of creating mouthwatering dishes that cater to all tastes. My journey in the world of cooking has been a flavorful adventure, and I'm excited to guide you through it. From traditional family recipes passed down through generations to innovative twists on classic dishes, I'm committed to making your kitchen a hub of culinary excellence.On MalayalamVaartha, you can expect a wide array of recipes that showcase the essence of Kerala's gastronomy. Whether you're a beginner looking to master the basics or an experienced home chef in search of new inspiration, my recipes are designed to be accessible, easy to follow, and packed with tips and tricks to ensure success

Kerala Rain News

Weather Update : മഴ മുന്നറിയിപ്പിൽ മാറ്റം,6 ജില്ലകളിൽ ഓറഞ്ച് അലർട്ട്, മറ്റന്നാൽ റെഡ് അലർട്ട്

Kerala Rain News : കേരളത്തിൽ മഴ വീണ്ടും ശക്തമാകുന്നു. ഇക്കഴിഞ്ഞ ദിനങ്ങളിൽ കാലാവസ്ഥ വകുപ്പ് പ്രവചനം പോലെ മഴ കേരളത്തിന്റെ വിവിധ ജില്ലകളിൽ ശക്തമായപ്പോൾ, വരുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ പെരുമഴ വരുന്നെന്ന സൂചനയുമായി പുതിയ കാലാവസ്ഥ വകുപ്പ് അപ്ഡേറ്റ്.വരും ദിനങ്ങളിൽ കേരളത്തിന്റെ മധ്യ, വടക്ക് ജില്ലകളിൽ ശക്തമായ മഴക്കാണ് സാധ്യത. കേന്ദ്ര കാലാവസ്ഥ വകുപ്പ് പുത്തൻ അറിയിപ്പ് പ്രകാരം, മഴ മുന്നറിയിപ്പിൽ മാറ്റമുണ്ട്. എല്ലാ ജില്ലകളിലും വരുന്ന മൂന്ന് ദിവസങ്ങളിൽ മഴക്ക് സാധ്യത പ്രവചിക്കുമ്പോൾ ഇന്നും നാളെയും […]

Weather Update : മഴ മുന്നറിയിപ്പിൽ മാറ്റം,6 ജില്ലകളിൽ ഓറഞ്ച് അലർട്ട്, മറ്റന്നാൽ റെഡ് അലർട്ട് Read More »

aavesham fame midhutty gets married today

ആവേശത്തിലെ സീനിയർ “കുട്ടി “വിവാഹിതനായി,ക്ഷേത്രത്തിൽ താലിക്കെട്ട്!! നടൻ മിഥൂട്ടി വിവാഹിതനായി

aavesham fame midhutty gets married today : ആവേശം എന്നൊരു ഒരൊറ്റ സിനിമയിലൂടെ ശ്രദ്ധേയനായ താരമാണ് നടൻ മിഥൂട്ടി,താരം വിവാഹ വാർത്തയാണ് ഇപ്പോൾ സോഷ്യൽ മീഡിയ ഒന്നാകെ ഏറ്റെടുക്കുന്നത്.ഏറെ കാലത്തെ പ്രണയ ശേഷമാണ് മിഥൂട്ടി വിവാഹിതനായത്.പാർവതിയാണ് വധു. നീണ്ട നാളത്തെ പ്രണയം ശേഷം വിവാഹം അമ്പലത്തിൽ വെച്ചാണ് നടന്നത്.മിഥൂട്ടി,പാർവതി ഇരുവരുടെയും ഏതാനും കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും സുഹൃത്തുക്കളുടെയും സാന്നിധ്യത്തിലാണ് ക്ഷേത്രത്തിൽ വെച്ച് താലികെട്ട് നടന്നത്. View this post on Instagram A post shared by IndianCinemaGallery

ആവേശത്തിലെ സീനിയർ “കുട്ടി “വിവാഹിതനായി,ക്ഷേത്രത്തിൽ താലിക്കെട്ട്!! നടൻ മിഥൂട്ടി വിവാഹിതനായി Read More »

Cherupayar Kaya Curry

ഒരു ഏത്തൻ കായും കുറച്ചു ചെറുപയറും ഉണ്ടോ?  ഈ ഒരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടിൽ എല്ലാവരും വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണും?

Cherupayar Kaya Curry : ഭൂമിയുടെ ഏതു കോണിൽ ജീവിച്ചാലും നാടൻ കറികൾ നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒരു വീക്നെസ് ആണ്. അങ്ങനെ ഒരു നാടൻ കറിയുടെ റെസിപ്പിയാണ് താഴെ കാണുന്ന വീഡിയോയിൽ ഉള്ളത്. രാവിലെ എഴുന്നേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു റെസിപ്പി ആണ് ഇത്. ഒന്നും വഴക്കുകയോ തേങ്ങ വറുക്കുകയോ ഒന്നും വേണ്ട. അത്ര എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഏത്തക്കായ ചെറുപയർ കറിയാണ് ഇത്. ഈ ഒരൊറ്റ കറി മതി നമുക്ക് വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണാം. തോരനോ

ഒരു ഏത്തൻ കായും കുറച്ചു ചെറുപയറും ഉണ്ടോ?  ഈ ഒരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടിൽ എല്ലാവരും വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണും? Read More »

Coconut Pudding Recipe Making

ഈ രുചി ആരും മറക്കില്ല , ഇളനീർ പുഡ്ഡിംഗ് ഇനി ഇത് പോലെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ

Coconut Pudding Recipe Making : വീട്ടിലേക്ക് വിരുന്നുകാർ വരുന്നു എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ടെൻഷനാണ്. ഓരോ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാനും ഒരുപാട് സമയം വേണം. കഴിക്കാൻ ഭക്ഷണം മാത്രം പോരല്ലോ. അതിന്റെ അവസാനം കഴിക്കാൻ പായസം എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കണ്ടേ.എന്നാൽ ഇത്തവണ നമുക്കിത് മാറ്റി പിടിച്ചാലോ? ഒരുപാട് സമയമെടുത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന പായസത്തെക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ആണെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്താണ് അത് എന്നല്ലേ? ഇളനീർ പുഡ്ഡിങ്ങിനെ പറ്റിയാണ് ഞാൻ ഈ പറയുന്നത്. ഇതു

ഈ രുചി ആരും മറക്കില്ല , ഇളനീർ പുഡ്ഡിംഗ് ഇനി ഇത് പോലെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ Read More »

Homemade Tasty Evening Snacks

നാലുമണി പലഹാരം ഈ രുചിയിൽ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

About Homemade Tasty Evening Snacks വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു അടിപൊളി പലഹാരം വിശദമായ റെസിപ്പി ഡീറ്റെയിൽസ് അറിയാം. നല്ല രുചികരമായ ഒരു പലഹാരമാണിത്. ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള ഈ ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഓരോന്നായി അറിയാം Learn How to make Homemade Tasty Evening Snacks ആദ്യമേ നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലപോലെ വേവിച്ചു എടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി,

നാലുമണി പലഹാരം ഈ രുചിയിൽ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം Read More »

Tasty banana recipe

ചെറുപഴം കൊണ്ട് മിനുട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ രുചിയൂറും പലഹാരം തയ്യാർ ,ഈ രുചിക്കൂട്ട് ട്രൈ ചെയ്യാം

Tasty banana recipe : മധുരമുള്ള നാലുമണി പലഹാരങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്… എന്നാൽ ഇന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു രുചിയൂറും നാലുമണി പലഹാരം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം, അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് നാല് ചെറുപഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടുക. ഇനി ഈ പഴത്തിൻ്റെ കൂടെ ഒരു കപ്പ് ചിരകിയ തേങ്ങ കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാം. കൂടെ തന്നെ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 3 ഏലക്ക തൊലി കളഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത്

ചെറുപഴം കൊണ്ട് മിനുട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ രുചിയൂറും പലഹാരം തയ്യാർ ,ഈ രുചിക്കൂട്ട് ട്രൈ ചെയ്യാം Read More »

Steamed Banana Snack Recipe

പഴം ബാക്കിയുണ്ടോ. ..?!ആവിയിൽ വേവിച്ച രുചിയൂറും എണ്ണയില്ലാ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം ..!!!

Steamed Banana Snack Recipe : പഴം ബാക്കിയുണ്ടോ. ..?! എന്നാൽ നമുക്കും തയ്യാറാക്കാം ഒരു എണ്ണയില്ലാ ടേസ്റ്റി പലഹാരം..! അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു വലിയ ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പച്ചരി എടുക്കുക. ഇത് നന്നായി കഴുകിയശേഷം 3 മണിക്കൂർ വെളളത്തിൽ കുതിരാൻ ആയി വെക്കുക. അരി നന്നായി കുതിർന്നു വന്നശേഷം നമുക്ക് ശർക്കരപ്പാനി തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് 200 ഗ്രാം ശർക്കര കാൽ കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഉരുക്കാൻ വയ്ക്കുക. തീ കുറച്ചു വെച്ച്

പഴം ബാക്കിയുണ്ടോ. ..?!ആവിയിൽ വേവിച്ച രുചിയൂറും എണ്ണയില്ലാ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം ..!!! Read More »

Homemade Chakkachilli Recipe

ചില്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ചിക്കൻ വേണ്ട….ചക്ക മതി. ,ഉഗ്രൻ ടേസ്റ്റിൽ ചക്ക ചില്ലി ഉണ്ടാക്കിയാലോ…!?

Homemade Chakkachilli Recipe : ഇനി ചില്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ചിക്കൻ വേണ്ട….ചക്ക മതി. ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഫലമാണ് ചക്ക.ചക്ക വെച്ച് ഏതു പ്രായക്കാർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ആണ് ചക്ക ചില്ലി. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ…!?അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ഇടിച്ചക്ക വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അൽപ്പം കട്ടി കുറച്ച് അരിയാനായി ശ്രദ്ധിക്കുക. അരിഞ്ഞു വെച്ച ചക്കയിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് , രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ

ചില്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ചിക്കൻ വേണ്ട….ചക്ക മതി. ,ഉഗ്രൻ ടേസ്റ്റിൽ ചക്ക ചില്ലി ഉണ്ടാക്കിയാലോ…!? Read More »

Pakkavada recipe making

വൈകുന്നേരം കട്ടന്റെ കൂടെ ചായക്കടയിൽ നിന്നും കിട്ടുന്ന കിടിലൻ പക്ക വട തയ്യാറാക്കിയാലോ??

Pakkavada recipe making : അതിനായി ആദ്യം രണ്ട് മീഡിയം സൈസിലുള്ള സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.ഇതിലേക്ക് കാൽ ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഒരു ടീ സ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് സോഡ പൊടി,ഒരു കപ്പ്‌ മൈദ, ഒരു കപ്പ്‌ കടല പൊടി, കാൽ ടീ സ്പൂൺ കായം പൊടി,വെളുത്തുള്ളി- ഇഞ്ചി എന്നിവ ചതച്ചത്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് കുറച്ചായി വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് എടുക്കുക. വെള്ളം

വൈകുന്നേരം കട്ടന്റെ കൂടെ ചായക്കടയിൽ നിന്നും കിട്ടുന്ന കിടിലൻ പക്ക വട തയ്യാറാക്കിയാലോ?? Read More »

Tasty Mango Lassi

മാങ്ങ കളയല്ലേ , ഈ ചൂടുകാലത്ത് കൂൾ ആവാൻ കിടിലൻ ഒരു മാംഗോ ലസ്സി തയ്യാറാക്കാം .!!

Tasty Mango Lassi  : ചൂടു കാലത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് തണുപ്പുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആണല്ലേ..!!?? എന്നാൽ ഈ പൊരി വെയിലിനെ ഒന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു ടേസ്റ്റി മാംഗോ ലസ്സി തയ്യാറാക്കിയാലോ…!!അതിന് ആയി നമുക്ക് ആദ്യം വേണ്ടത് രണ്ട് നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങകളാണ്.. ഇത് നന്നായി കഴുകി എടുത്ത് തൊലി എല്ലാം കളഞ്ഞ് അതിൻ്റെ പൾപ്പ് മാത്രം എടുക്കുക. ഇത് ഇനി നമുക്ക് ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കാം. ഇതിൻ്റെ കൂടെ തന്നെ

മാങ്ങ കളയല്ലേ , ഈ ചൂടുകാലത്ത് കൂൾ ആവാൻ കിടിലൻ ഒരു മാംഗോ ലസ്സി തയ്യാറാക്കാം .!! Read More »