Midhun Warrier is a dedicated and passionate local news journalist

നാവിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ മത്തി വറ്റിച്ചത് …!!!! സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കായി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിക്കോ

Mathi Vattichathu Recipe Making : നല്ല കിടിലൻ മത്തി വറ്റിച്ചത് ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ ചോറിന് വേറെ എന്തെങ്കിലും വേണോ!! ടേസ്റ്റി ആയ , എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു അടിപൊളി മത്തി വറ്റിച്ചതിൻ്റെ കൂട്ട് പരിചയപ്പെട്ടാലോ!!അതിനായി ആദ്യം തന്നെ 750 g മത്തി വൃത്തി ആക്കി എടുക്കുക. ശേഷം പത്ത് ചെറിയ ഉള്ളി, ഒരു വലിയ തക്കാളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ച് മാറ്റി വെക്കുക. ശേഷം ഒരു മൺ ചട്ടി അടുപ്പത്ത് […]

നാവിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ മത്തി വറ്റിച്ചത് …!!!! സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കായി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിക്കോ Read More »

ഉണ്ണിയപ്പം ശരിയാവുന്നില്ല എന്നു ഇനിയാരും പറയരുത് ,തനി നാടൻ രുചിയിൽ ഉണ്ണിയപ്പം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

ഉണ്ണിയപ്പം ശരിയാവുന്നില്ല എന്നു ഇനിയാരും പറയരുത് ,തനി നാടൻ രുചിയിൽ ഉണ്ണിയപ്പം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം | kerala unniyappam Recipe Making Methods : അതിനായി ആദ്യം തന്നെ മൂന്ന് കപ്പ് പച്ചരി മൂന്നു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക .ഇനി 350 ഗ്രാം ശർക്കര അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഉരുക്കി എടുക്കുക .ഇത് നന്നായി തണുത്ത ശേഷം നേരത്തെ കുതിർത്തു വെച്ച പച്ചരി നന്നായി കഴുകി ഈ ശർക്കരപ്പാനിയും ചേർത്ത് തരി തരിയായി അരച്ചെടുക്കുക .ഇതിലേക്ക്

ഉണ്ണിയപ്പം ശരിയാവുന്നില്ല എന്നു ഇനിയാരും പറയരുത് ,തനി നാടൻ രുചിയിൽ ഉണ്ണിയപ്പം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം Read More »

സിമ്പിൾ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ…!!!

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

അതിനായി ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് മുക്കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര ഇട്ട് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക .ഇനി അരക്കപ്പ് പാലിൽ അര ടീസ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി പൗഡർ മിക്സ് ചെയ്തു വെക്കുക .അടുത്തതായി ഒരു വലിയ ബൗളിന് മുകളിൽ ഒരു അരിപ്പ വെച് അതിലേക്ക് മൈദ ഒരു കപ്പ് ,കൊക്കോ പൗഡർ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ,ബേക്കിംഗ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ ,ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂന്നോ നാലോ പ്രാവശ്യം അരിച്ചെടുക്കുക .ഇത് കേക്ക് പൊങ്ങി വരുന്നതിനും സോഫ്റ്റ്

സിമ്പിൾ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ…!!! Read More »

നാവിൽ രുചിയൂറും ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

kerala style prawns Biriyani : നമുക്ക് പെട്ടെന്നൊരു ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കി നോക്കിയലോ!?അതിനായി അരക്കിലോ ചെമ്മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക. ഇതിനു വേണ്ട ചേരുവകൾ ഗ്രാമ്പു, ഏലക്ക, തക്കോലം, കറുവപ്പട്ട ജാതിപത്രി,ഇഞ്ചി-3 പച്ചമുളക്- 6 വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചത്, ഒരു മീഡിയം സൈസ് തക്കാളി, 3മീഡിയം സൈസ് സവാള എന്നിവയാണ്. ഇനി 3സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി ഒരു കപ്പ് എണ്ണ ഒഴിക്കാം. അതിലേക്ക് സവാള ഇട്ടുകൊടുക്കുക.ഇത് ഗോൾഡൻ കളർ

നാവിൽ രുചിയൂറും ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി Read More »

ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കിടിലൻ നെയ്പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാം

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

Tasty Ney Pathiri Recipie : ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കിടിലൻ നെയ്പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാം, ഇതിനായി ആദ്യം 3 cup ചോറ് എടുക്കണം. ഇത് ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നല്ലവണ്ണം അരഞ്ഞ് പോവാതെ തരി തരിപ്പോടെ അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കുക. പിന്നീട് മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് 1 കപ്പ് ചിരകിയ തേങ്ങ, 1 tsp ചെറിയ ജീരകം, 1/2 tsp പെരുംജീരകം, 12 ചെറിയ

ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കിടിലൻ നെയ്പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാം Read More »

ബേക്കറിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ ടേസ്റ്റിൽ ക്രിസ്പി അച്ചപ്പം നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

Soft & Crispy Achappam : അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് അരക്കിലോ വറുത്ത അരിപ്പൊടി എടുക്കുക.ശേഷം ഒരു തേങ്ങയുടെ കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ എടുത്തു വയ്ക്കുക.ശേഷം വേറൊരു ബൗളിലേക്ക് രണ്ട് കോഴി മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിക്കുക .അതിലേക്ക് 10 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഇടുക.ശേഷം കോഴി മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും മുട്ടയിൽ അലിഞ്ഞതിനുശേഷം കുറേശ്ശെയായി അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കാം.ഇനി മുട്ടയും അരിപ്പൊടിയും നന്നായി

ബേക്കറിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ ടേസ്റ്റിൽ ക്രിസ്പി അച്ചപ്പം നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? Read More »

10 മിനുട്ടിൽ റെഡി, പഴം കൊണ്ടൊരു റവ ഉണ്ട തയ്യാറാക്കാം …!!!

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

easy and healthy breakfast recipe : റവയും പഴവും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ടേസ്റ്റി ആയിട്ടുള്ള റവ ഉണ്ട തയ്യാറാക്കിയാലോ??1കപ്പ് റവയും 1 പിടി തേങ്ങയും പഴവും കൊണ്ടു രാവിലെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കണം,അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ്‌ റവ ഇട്ട് കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.ശേഷം കുറച്ച് കുറച്ചായി വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുഴച്ചതിന് ശേഷം 10 മിനിറ്റ് റസ്റ്റ്‌ ചെയ്യാൻ

10 മിനുട്ടിൽ റെഡി, പഴം കൊണ്ടൊരു റവ ഉണ്ട തയ്യാറാക്കാം …!!! Read More »

ഈ രുചി ആരും മറക്കില്ല , രുചിയൂറും നേന്ത്ര പഴം ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

Kerala Snacks Recipe : ടേസ്റ്റിയും, ഹെൽത്തിയും ആയ നേന്ത്രപ്പഴം ഹൽവ ഉണ്ടാക്കിയാലോ.കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ സ്നാക്ക് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കിയാലോ..!?അതിന് ആയി ആദ്യം ഒരു നേന്ത്ര പഴം കുക്കറിലേക്ക് മുറിച്ചു ഇടുക.ഇതിലേക്ക് ഇനി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം (അര ഗ്ലാസ്‌ )ചേർത്ത് അടച്ചു വെച്ച് വേവിച്ച് എടുക്കണം. അടുത്തത് ആയി ഒരു മുറി തേങ്ങ ചിരകിയത് മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് അര ഗ്ലാസ്‌ വെള്ളവും ചേർത്ത് അടിച്ച് എടുക്കുക.ശേഷം കുറച്ച് തേങ്ങാ പാൽ പിഴിഞ്ഞ്

ഈ രുചി ആരും മറക്കില്ല , രുചിയൂറും നേന്ത്ര പഴം ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം Read More »

രുചികരമായി മുളക് ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

shallots and dried chilli chammanthi : ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു കടായി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് 1 tsp എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടാവുമ്പോൾ 10 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, എരിവിന് ആവശ്യമുള്ള വറ്റൽ മുളക് എന്നിവ നന്നായി വഴറ്റുക. ഇത് മൊരിഞ്ഞ് വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് 10 ചെറിയ ഉള്ളി, രണ്ട് ചെറിയ സവാള അരിഞ്ഞത് എന്നിവ വീണ്ടും വഴറ്റുക.ഇതിൻ്റെ കളർ മാറി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് പുളി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ

രുചികരമായി മുളക് ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം Read More »

ചോറിനൊപ്പം ഇതുപോലൊരു പാവയ്ക്കാ ഫ്രൈ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ധാരാളം ,സ്പെഷ്യൽ രുചിയിൽ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കൂ

Leave a Comment / Food / Midhun Warrier

Homemade Pavakka Fry Recipe : ചോറിനൊപ്പം ഇതുപോലൊരു പാവയ്ക്കാ ഫ്രൈ ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറൊന്നും വേണ്ട!… വളരെ ടെയ്സ്റ്റിയായി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ലൊരു പാവയ്ക്കാ ഫ്രൈ ആണിത്. ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം,പാവയ്ക്കാ ഫ്രൈ തയ്യാറക്കാൻ വേണ്ടി 350 ഗ്രാം പാവയ്ക്കാ എടുക്കുക. മസാല പിടിച്ചു കിട്ടാൻ വേണ്ടി പുറം ഭാഗം ചെറുതിയി ഒഴിവാക്കി എടുക്കുക. അധികം കനം കുറക്കാതെയും അധികം കട്ടി ആവാതെയും കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കുക.ശേഷം ഒരു കടായി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ

ചോറിനൊപ്പം ഇതുപോലൊരു പാവയ്ക്കാ ഫ്രൈ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ധാരാളം ,സ്പെഷ്യൽ രുചിയിൽ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കൂ Read More »

Author name: Midhun Warrier